סלט סלק

כמה קל לקחת מבחר של חומרי גלם נהדרים ולהתקין מהם סלט מהיר טעים ומרשים. שילוב טעמים שבין המתיקות של הסלקים, החמיצות של הבלסמי והרכות החלבית של המוצרלה.

חומרים ל4 מנות

1/2 צנצנת סלקים של Nestos

2 כדורי מוצרלה

2 כפות שמן זית של De cecco

2 כפות חומץ בלסמי של Ponti

חופן עלי אורגנו

מעט מלח אטלנטי של Baleine

אופן ההכנה:

בצלחת גדולה מסדרים את הסלקים הפרוסים בשכבה אחת. מסדרים את גבינת המוצרלה הטרייה לצידן ומפזרים שמן זית, חומץ בלסמי ועלי אורגנו. מתבלים במלח אטלנטי ומגישים.